 DENUMIRE
|
Cabernet Sauvignon |
 ZONA DE PRODUCTIE |
Friuli Oriental |
 STRUGURI |
Cabernet Sauvignon |
 GRADUL DE ALCOOL
|
13 % VOL. |
 VOLUMUL
|
75 cl |
 TEMPERATURA OPTIMA
|
8-10 °C |
Cabernet Sauvignon La Tunella
ASOCIERI CULINARE
Perfect cu aperitive și preparate pe bază de vinete sau ciuperci, ideal cu carne prăjită la foc sau înăbușită. Este un vin versatil care poate fi asortat cu preparate de diferite traditii gastronomice din toată lumea, atata timp cat nu este prea picant. Se comportă foarte bine cu bucătăria noastră tradițională mai ales la bucate pe baza de carne de miel sau oaie cu miros accentuat.
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
Roșu uscat, cu o culoare roșu rubiniu intens și reflexe violete. Un impact fructat și ușor picant la nas, cu note proaspete de fructe de padure si prune, invaluite de senzatii subtile de piper negru. Gustul este moale și aristocratic, bine structurat și crocant - un vin de plăcere imediată.
VINIFICARE
Strugurii sunt culeși la gradul perfect de conținut de zahăr și fenol, apoi răzuiți și zdrobiți. Mustul se lasa sa macereze si sa fermenteze pe coji in cuve de otel. Pomparea este efectuată frecvent pentru a favoriza transfer de culoare și taninuri nobile de la coji la mustul de fermentare.Urmeaza ca vinulsa fie turnat sub gravitație în butoaie de stejar francez de 2.500 de litri unde maturizează până în luna februarie, când este îmbuteliat.
