Enolica
Traminer Aromatico Piera
Traminer Aromatico Piera
Nu am putut încărca disponibilitatea pentru ridicare
 DENUMIRE
|
Traminer Aromatico |
 ZONA DE PRODUCȚIE
|
Friuli Venezia Giulia, Italia |
 STRUGURI
|
100% Traminer Aromatic |
 GRAD DE ALCOOL
|
13% VOL. |
 VOLUMUL
|
75 cl |
 TEMPERATURA OPTIMA
|
8-10 °C |
Prosecco DOC Brut Piera metoda
ASOCIERI CULINARE
Se armonizează perfect cu preparat din pește fin, fructe de mare, crustacee și carne albă delicată. Ideal alături de brânzeturi moi, preparate orientale ușor condimentate sau aperitive rafinate.
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
Culoare galben-pai strălucitor cu reflexe aurii. Aromă intensă, florală și fructată — note de petale de trandafir, fructe tropicale (ananas, litchi), miere. În gust: elegant, proaspăt, savuros, cu o mineralitate plăcută și persistentă.
VINIFICARE
Strugurii sunt culeși manual la maturitate deplină, apoi sunt presați ușor pentru a păstra aromele naturale. Fermentația are loc la temperatură controlată, în tancuri de oțel inoxidabil, pentru a menține intensitatea aromelor florale. După fermentație, vinul este păstrat pe drojdii fine pentru o durată scurtă, pentru ai rotunjime și complexitate înainte de îmbuteliere.
Piera
Piera 1899 este o vinărie italiană cu tradiție care și-a început povestea în 1899, în zona Padova, continuată azi în regiunea Friuli Venezia Giulia de la nord-estul Italiei.
De trei generații, familia Martellozzo duce mai departe pasiunea pentru vin: fondatorul inițial a început crama, fiul a extins producția, iar astăzi sub conducerea lui Piera vinăria combină tradiția cu viziunea modernă — pentru a crea vinuri elegante, rafinate și spumante care reflectă terroir-ul specific zonei.