Enolica
Carpené Malvolti Prosecco DOCG Extra Dry
Carpené Malvolti Prosecco DOCG Extra Dry
Nu am putut încărca disponibilitatea pentru ridicare
 DENUMIRE
|
Carpené Malvolti Prosecco DOCG Extra Dry
|
 ZONA DE PRODUCTIE |
Valdobbiadene, Veneto, Italia |
 STRUGURI |
100% Glera |
 GRADUL DE ALCOOL
|
11 % VOL. |
 VOLUMUL
|
75 cl |
 TEMPERATURA OPTIMA
|
6–8°C |
Carpené Malvolti Prosecco DOCG Extra Dry
ASOCIERI CULINARE Se armonizează perfect cu aperitive rafinate, bruschete, carpaccio de pește și fructe de mare. Ideal alături de brânzeturi proaspete, preparate ușoare pe bază de legume sau deserturi cu fructe și creme delicate.
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE Culoare galben-pai strălucitor cu reflexe verzui. Perlaj fin și persistent. Aromă proaspătă și elegantă — note de mere verzi, pere, flori de salcâm și o ușoară nuanță de drojdie fină. În gust: echilibrat, vivace, cu o plăcută prospețime și un final curat, ușor fructat.
VINIFICARE Strugurii Glera sunt recoltați manual la maturitate optimă în colina Conegliano Valdobbiadene. Fermentația secundară are loc în autoclave prin metoda Charmat, pentru a păstra intactă freschețea aromatică caracteristică soiului. Vinul este îmbuteliat sub presiune pentru a conserva perlajul fin și vivacitatea sa naturală.
Carpené Malvolti
Vinăria Carpené Malvolti este una dintre cele mai vechi și prestigioase crame din Italia, fondată în 1868 la Conegliano, în inima Venetului. Pionieri ai metodei moderne de producere a Prosecco-ului, Antonio Carpené și Angelo Malvolti au pus bazele unei tradiții de peste 150 de ani, bazate pe respect profund față de terroir și inovație continuă. Fiecare sticlă reflectă pasiunea pentru eleganță și autenticitate.