Traminer Aromatico Piera

DENUMIRE	Traminer Aromatico
ZONA DE PRODUCTIE	Friuli Venezia Giulia, Italia
STRUGURI	100% Traminer Aromatico
GRADUL DE ALCOOL	13 % VOL.
VOLUMUL	75 cl
TEMPERATURA OPTIMA	8-10 °C

Prosecco D.O.C. Brut Piera metoda 

ASOCIERI CULINARE
Se armonizează perfect cu preparate din pește fin, fructe de mare, crustacee și carne albă delicată. Ideal alături de brânzeturi moi, preparate orientale ușor condimentate sau aperitive rafinate.

CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
Culoare galben-pai strălucitor cu reflexe aurii. Aromă intensă, florală şi fructată — note de petale de trandafir, fructe tropicale (ananas, litchi), miere. În gust: elegant, proaspăt, savuros, cu o mineralitate plăcută şi persistentă. 

VINIFICARE
Strugurii sunt culeși manual la maturitate deplină, apoi sunt presați ușor pentru a păstra aromele naturale. Fermentația are loc la temperatură controlată, în tancuri de oțel inoxidabil, pentru a menține intensitatea aromelor florale. După fermentație, vinul este păstrat pe drojdii fine pentru o perioadă scurtă, pentru a-i oferi rotunjime și complexitate înainte de îmbuteliere.