Enolica
Traminer Aromatico Piera
Traminer Aromatico Piera
Couldn't load pickup availability
 DENUMIRE
|
Traminer Aromatico |
 ZONA DE PRODUCTIE |
Friuli Venezia Giulia, Italia |
 STRUGURI |
100% Traminer Aromatico |
 GRADUL DE ALCOOL
|
13 % VOL. |
 VOLUMUL
|
75 cl |
 TEMPERATURA OPTIMA
|
8-10 °C |
Prosecco D.O.C. Brut Piera metoda
ASOCIERI CULINARE
Se armonizează perfect cu preparate din pește fin, fructe de mare, crustacee și carne albă delicată. Ideal alături de brânzeturi moi, preparate orientale ușor condimentate sau aperitive rafinate.
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
Culoare galben-pai strălucitor cu reflexe aurii. Aromă intensă, florală şi fructată — note de petale de trandafir, fructe tropicale (ananas, litchi), miere. În gust: elegant, proaspăt, savuros, cu o mineralitate plăcută şi persistentă.
VINIFICARE
Strugurii sunt culeși manual la maturitate deplină, apoi sunt presați ușor pentru a păstra aromele naturale. Fermentația are loc la temperatură controlată, în tancuri de oțel inoxidabil, pentru a menține intensitatea aromelor florale. După fermentație, vinul este păstrat pe drojdii fine pentru o perioadă scurtă, pentru a-i oferi rotunjime și complexitate înainte de îmbuteliere.
Piera
Piera 1899 este o vinărie italiană cu tradiție care și-a început povestea în 1899, în zona Padova, continuată azi în regiunea Friuli Venezia Giulia de la nord-estul Italiei.
De trei generații, familia Martellozzo duce mai departe pasiunea pentru vin: fondatorul inițial a început crama, fiul a extins producția, iar astăzi sub conducerea lui Piera vinăria combină tradiția cu viziunea modernă — pentru a crea vinuri elegante, rafinate și spumante care reflectă terroir-ul specific zonei.