Casale dello Sparviero
Chianti Superiore Casale dello Sparviero
Chianti Superiore Casale dello Sparviero
Couldn't load pickup availability
 DENUMIRE
|
Chianti Superiore Casale dello Sparviero |
 ZONA DE PRODUCTIE |
Siena, Chianti |
 STRUGURI |
Sangiovese, Canaiolo |
 GRADUL DE ALCOOL
|
13.5 % VOL. |
 VOLUMUL
|
75 cl |
 TEMPERATURA OPTIMA
|
16-18°C |
Chianti Superiore Casale dello Sparviero
ASOCIERI CULINARE
Asociere perfecta cu carnea roșie, brânzeturi cu maturare medie și paste.
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
Acest vin este unul important și auster, cu o structură și personalitate remarcabile. Are o culoare rubinie cu nuanțe de granat și dezvăluie arome intense de fructe de pădure coapte, gem și condimente, printre care se remarcă piperul și tutunul dulce.
VINIFICARE
Acest vin este fermentat timp de 12 zile pe coji în vase de ciment cu temperatură controlată. Fermentarea este realizată separat pentru soiurile Sangiovese și Canaiolo.
Casale dello Sparviero
Casale dello Sparviero este o vinărie cu tradiție situată în inima regiunii Chianti Classico, în localitatea Castellina in Chianti — Toscana, Italia. Crama își are rădăcinile într-o proprietate veche devenită alternativ mănăstire, fermă şi, în final, podgorie dedicată vinului.