Enolica
Carpené Malvolti Prosecco DOCG Brut
Carpené Malvolti Prosecco DOCG Brut
Couldn't load pickup availability
 DENUMIRE
|
Carpené Malvolti Prosecco DOCG Brut
|
 ZONA DE PRODUCTIE |
Valdobbiadene, Veneto, Italia |
 STRUGURI |
100% Glera |
 GRADUL DE ALCOOL
|
11 % VOL. |
 VOLUMUL
|
75 cl |
 TEMPERATURA OPTIMA
|
6–8°C |
Carpené Malvolti Prosecco DOCG Brut
ASOCIERI CULINARE Se armonizează perfect cu aperitive elegante, tartine cu somon, carpaccio și preparate din fructe de mare. Excelent alături de sushi, salate mediteraneene și brânzeturi proaspete cu textură fină. Poate fi savurat și ca aperitiv de sine stătător.
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE Culoare galben-pai strălucitor cu reflexe verzui și perlaj fin, persistent. Buchet aromatic delicat și proaspăt — note de măr verde, citrice, flori albe și o ușoară mineralitate. În gust: sec, viu, cu o aciditate bine echilibrată și un final curat, elegant și revigorant.
VINIFICARE Strugurii Glera sunt recoltați manual la maturitate optimă în podgoriile colinare din Conegliano Valdobbiadene. Fermentația secundară se realizează prin metoda Charmat în autoclave, la temperatură controlată, pentru a păstra prospețimea aromatică naturală a soiului. Varianta Brut conține un conținut redus de zahăr rezidual, conferind vinului un caracter mai sec și mai rafinat față de Extra Dry.
Carpené Malvolti
Vinăria Carpené Malvolti este una dintre cele mai vechi și prestigioase crame din Italia, fondată în 1868 la Conegliano, în inima Venetului. Pionieri ai metodei moderne de producere a Prosecco-ului, Antonio Carpené și Angelo Malvolti au pus bazele unei tradiții de peste 150 de ani, bazate pe respect profund față de terroir și inovație continuă. Fiecare sticlă reflectă pasiunea pentru eleganță și autenticitate.