 DENUMIRE
|
Merlot |
 ZONA DE PRODUCTIE |
Cividale del Friuli (Udine) |
 STRUGURI |
Merlot |
 GRADUL DE ALCOOL
|
13 % VOL. |
 VOLUMUL
|
75 cl |
 TEMPERATURA OPTIMA
|
16-18 °C |
Merlot Alturis
ASOCIERI CULINARE
Ragu de rață, cârnați și carne roșie grasă. Feluri principale de carne, friptură de vită și porc în combinație cu mămăligă și scrob , brânzeturi cu maturare medie.
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
O culoarea roșu rubin. Mirosul, un buchet fructat si vinos cu note de zmeura, afine si prune, note de tupus si condimente delicate. Gustul este plin, uscat și moale cu arome fructate.
VINIFICARE
Mustul se lasa la fermentat pe coaja cu remontari frecvente pentru a extrage culoarea si aromele. Rafinați pentru scurt timp în butoaie.
